SFCVH – Mosquée de Paris

La Société Française de Contrôle de Viande Halal SFCVH est supervisée par la Grande Mosquée de Paris, elle a fait son apparition dans le secteur de la certification en 1998. Sa légitimité est basé sur ses relations avec les pouvoirs publics et la présence historique de la Grande Mosquée de Paris dans les débats concernant la communauté musulmane.

Sur le site internet de la SFCVH on retrouve un guide de traçabilité extrêmement détaillée qui définit les conditions d’obtention d’un certificat pour un partenaire. Malheureusement il n’y a aucune informations concernant le processus de contrôle et les moyens mis en oeuvre au quotidien pour s’assurer que les pratiques des partenaires sont conformes à ce cahier des charges.

Conséquences ou non de l’absence de contrôleurs salariés, une révélation fracassante du site debat-halal.fr est venue montrer les failles de la SFCVH. En effet des traces de porc ont été retrouvées dans des saucisses Herta halal qui ont été retirées de la vente depuis sans aucune explication.

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Site internet : http://www.sfcvh.com/